核心优势 · Key Characteristics
- 全球加工酸樱桃事实主栽品种，加工性能经数十年商业化验证
- 自花结实、可单品种建园，省工稳产、管理成本显著低于甜樱桃
- 出汁率高、酸度稳定，是高端果汁 / 果酱 / 烘焙原料的优选 test
蒙特默伦西（Montmorency）是全球加工酸樱桃事实主栽品种， 果肉酸度高、出汁率高，是高端果汁、果酱、烘焙原料的优选。 我司从美国引入并完成适应性试种，已在山东海阳实现规模化种苗繁育。
品种档案
- 亲本关系
- 888
- S 基因型
- 自花结实
- 花期
- 第5周
- 成熟期
- 晚熟
- 繁殖方式
- 嫁接 / 自根繁育
- 授粉品种
- 自花结实，可单品种建园
- 需冷量
- 约 800–1000 h（≤7.2℃）
- 果型
- 圆扁形
- 果皮颜色
- 亮红
- 果肉颜色
- 红，酸度高
- 平均单果重
- 4–6 g
- 平均果径
- 18–22 mm
- 总可溶性固形物
- 酸度 8–10%（加工专用）
- 抗裂性指标
- 中（加工品种不敏感）